夢夢食遊

店名：燙火鍋14

臉書：https://www.facebook.com/燙火鍋14-273126659802058/

時間：2017/11

地址：新竹市西門街215號

電話：03-525-6800

價位：$290~$680（收10%服務費）

營業時間：11:00~15:00、17:30~23:00

整體分數：8分（1~10分)

活動：打卡就送一盤肉（豬、牛可選）

冷冷的冬天又到了吃鍋的季節～

不過夢夢本身很愛吃鍋，所以根本沒在分季節的吃火鍋！（不知道有沒有讀者跟我一樣...）

這次要介紹的是新竹7月時新開的火鍋店！

在Instagram上面被譽為「新竹網美火鍋店」

到底有多網美就繼續看下去吧！

- - - - - - - - 店門口- - - - - - - - - - 

店門口也是頗有設計感～

- - - - - - - - 用餐環境- - - - - - - - - 

用餐環境非常乾淨！

不過座位滿少的喔...

一個吧台和七張四-六人的座位

吧台主要給兩位客人坐的唷～

他們家厲害的網美牆！吃完火鍋可以跟網美牆拍張照呢！

 - - - - - - - - -醬料區- - - - - - - - - -

有我喜歡的胡麻醬耶！！

- - - - - - - - -飲料區- - - - - - - - - -

- - - - - - - - -甜點區- - - - - - - - - -

是明治的冰淇淋，超！級！硬！

草莓口味吃起來好像藥....

巧克力Oreo還不錯吃！但是真的太硬了！

- - - - - - - - -菜單- - - - - - - - - -

 菜單很簡單才七頁而已！

- - - - - - - - -餐點- - - - - - - - - -

菜盤        美味指數：8分

菜盤的分數多寡是以裡面的菜色來評分

例如：加工食品、菜色的多寡等

燙火鍋14的菜盤沒有加工食品，都是蔬菜！不過高麗菜的份量有點少，但是菜色種類很多！

還有他們家的菜盤可以換成肉盤喔！肉盤有豬、牛可選

白飯          美味指數：6.5分

他們家的白飯上面有灑上一層香鬆

米飯吃起來普通，但是香鬆滿加分的！

每鍋都會附上一顆蛋！

我用的醬料

他們家的胡麻醬不錯，不過偏酸，屬於酸甜！

當天是兩人用餐，各點了一份肉，牛五花是活動打卡送的唷！

台灣黑梅豬

價錢：$290（套餐）$160（單點）       

美味指數：7分

黑梅豬屬於瘦肉較多油脂較少的肉

一片滿大片的唷！厚薄度適中，吃起來有點嚼勁，畢竟瘦肉較多嘛！

去骨雞腿

價錢：$290（套餐）$150（單點）        

美味指數：8.5分

去骨雞腿的肉讓我跟朋友都很驚豔耶！（因為之前吃過蝸牛鍋物的土雞肉，印象不怎麼好，從此雞肉與火鍋就打了個大XX）

送上桌時的色澤看起來就很新鮮，吃起來更是能吃出雞肉的鮮甜味道，以及超級鮮嫩的口感

當天吃的三種肉裡，我們最喜歡這盤肉唷！

不過店家雖然說去骨但是有些骨頭還是沒有去掉，但影響不大！只是大家還是要注意一下！

牛五花

價錢：$340（套餐）$200（單點）

美味指數：6分

牛五花外觀很明顯的肥肉較多

雖然吃火鍋我喜歡吃肥肉多一點的肉片，但他們家的牛五花，肥肉真的太多了！

而且牛五花滿小一片的...

油脂多又小片，吃起來的口感就比較差了一點！

鴨血（三塊）            美味指數：3.5分

凍豆腐（兩塊）        美味指數：5分

因為我有加$79換麻辣鍋，所以跟其他鍋比起來我多了鴨血和棟豆腐！

沒錯！他們家的麻辣鍋加的不是豆腐，是凍豆腐

必須很誠實的告訴大家！如果各位是為了吃鴨血和棟豆腐換麻辣鍋的話，可以打消此念頭了！

夢夢覺得鴨血吃起來不夠入味，所以沒有與麻辣鍋結合在一起的感覺

凍豆腐吃起來比較有入味，但因為是凍豆腐所以稍有失望！

不過他們家的麻辣鍋湯底，夢夢滿喜歡的～跟火鍋世家的麻辣鍋底很像！香氣十足～

最後不免俗的跟網美牆合照～

總結：

為何會說是網美火鍋呢！不僅是網美牆，甚至連服務員的專業擺盤！

上菜速度超級快，你才剛點完餐，餐點立馬上桌，上桌後所有食物還很有條理式的擺好！

而且他們家燈光光線很足夠，所以能讓你拍出怎麼拍都漂亮的食物照呢！

話說雖然是網美火鍋，不過東西其實不錯吃，是我會願意二訪的火鍋店唷！

#2更

時間：2018/04

整體分數：8分

這次帶著許司機來二訪燙火鍋14，跟一訪時的心得差不多，覺得品質沒上升也沒下降都是件好事~

不過菜單的鍋底倒是有所改變喔~(而且上次對麻辣鍋的湯底還好，所以這次夢夢點了最簡單的石頭鍋)

因為只有鍋底改變所以就只拍了一張

去骨雞腿          美味指數：10分

一訪後就對他們家的雞肉念念不忘，所以這次夢夢當然是點去骨雞腿囉

雞腿的肉軟嫩鮮甜，每一塊切的平均大小也剛好

總之火鍋界裡的雞腿肉這間是夢夢生平吃過最好吃的~

美國黑和牛雪五花肉

價錢：$490      美味指數：8分

這份肉是許司機點的~一份$490的肉他就這樣點下去了哈哈

這份牛肉很特別耶，肉煮完後不都有渣渣，渣渣通常都是土色系

但這肉的渣渣是粉紅色的，而且粉的好美~~~

肉質吃起來的口感肥瘦適中，不會太油也不會太柴，相比前面比較便宜的肉吃起來還真有落差

不過依價錢來看，夢夢是覺得價位偏高，如果真的想吃這般的肉質，不如吃丸鍋~

白蝦         美味指數：8.5分

這份蝦是打卡送的喔~不過我以為店家送的蝦會跟菜盤的一樣，結果是不同品種的呢

打卡送的白蝦比較大隻，吃起來也比較扎實有彈性~覺得燙火鍋頗有誠意，送的這一份也是頗大份的

- - - - 夢夢的ig - - - - 

​