夢夢食遊

店名：大師兄銷魂麵舖（忠孝店）

FB：https://www.facebook.com/masterspicynoodle02/

時間：2018/03

地址：台北市大安區延吉街137巷6-1號

捷運：國父紀念館站1號出口

電話：02-2711-6806

價位：$230~$300（每人低消一份套餐）

營業時間：11:30~14:30、17:30~21:00

整體分數：7.5 分（1~10分）

自從吃過大師兄麻辣鍋後，就很想吃吃看他們家的銷魂麵鋪！

這天難得平日中午在台北，說什麼也要衝一下！畢竟聽說排隊排超多人的呀！

- - - - - -  用餐環境 - - - - - - 

11：30營業，我們11：20來，前面已經排了五組客人！

座位大概可容納25-30人左右吧！

有自助的水，下方籃子則是置物籃～

- - - - - 菜單 - - - - - 

每人低消一份套餐！套餐則有分清燉和麻辣，我和許司機一人點一種～

將將～我們的所有餐點～

- - - - - 餐點 - - - - - 

麻辣牛筋牛肉湯+銷魂麵   價錢：$280

一個套餐裡就是一份你點的湯+銷魂麵（內含溏心蛋）+鴨血兩個

油條是夢夢加點的！

銷魂麵        美味指數：8.5分

銷魂麵與大師兄麻辣鍋裡的麵味道等都一模一樣！口感Q彈、味道醋酸辣很剛好

不過吃越久越發現...他的麵條跟新竹的麵朝有夠像，那個粗度、Q度！

糖心蛋          美味指數：5分

糖心蛋很妙，比一般的糖心蛋味道還要淡一點～夢夢是沒有這麼愛啦！

麻辣牛筋牛肉湯        美味指數：7分

牛肉片大概有8-10片左右，牛筋有三大塊！肉片與牛筋相比，夢夢比較喜歡牛筋！

牛筋一進嘴裡入口即化，而且又很大塊，口感上感覺很有份量！

牛肉片夢夢很推沾醬吃，讓牛肉片更加提味！

麻辣湯底屬於小麻小辣！不過整體來說他們家的湯有個很大的問題...

「不夠熱」溫度大概是溫冷溫冷的感覺，溫度這點分數打很多折...

鴨血         美味指數：6.5分

鴨血也是不夠熱的問題！雖然鴨血擺出來的美感是比較好看！

但建議大家上桌時要速速享用...不然就跟夢夢一樣吃了冷冷的鴨血！

招牌老油條 

價錢：$50       美味指數：6分

點麻辣鍋不外乎就是一定要一盤油條呀！

不過這畢竟不是麻辣鍋，所以油條放進湯底，只有吸麻辣湯的作用，吃起來不會熱熱的！

如果再訪夢夢不會點油條～

清燉牛肉麵+銷魂麵         價錢：$230        

清燉牛肉湯        美味指數：8分

清燉牛肉湯在牛肉麵店裡很少見！不過夢夢有吃過厲害的清燉牛肉麵（璽子牛肉麵），所以就來看看他到底多厲害！

雖然兩間都是清燉牛肉麵但大師兄的清燉牛肉麵湯底很有大骨熬製而成的味道！喝起來滿順口的，比起麻辣更愛清燉！

總結：

如果下次能回訪，夢夢會選大師兄麻辣鍋！雖然銷魂麵是一樣的，但是就剛剛所說，湯底是溫冷的！就價錢來說也覺得大師兄麻辣鍋比較划算～