夢夢食遊

店名：新橋燒肉屋

官方：http://www.shinchiao.com.tw/shinbashi_yakiniku/home.asp

時間：2018/01

地址：新竹市府後街9號

電話：03-5218228

價位：$100~$1280

（收10%服務費）

（平均一人$400）

營業時間：11:30~14:00、17:30~21:30

整體分數：8.5分（1~10分）

在新竹有兩間名字一模一樣的新橋

一間是我這次要介紹的新橋燒肉屋，另一間則是我們本來要去吃的新橋韓式烤肉

兩間都是燒烤類，地址又都在附近，因為朋友之間傳話沒有傳清楚！

所以就走錯間走來吃新竹滿有名氣的燒肉店

- - - - - - - - 外觀 - - - - - - - - 

外觀、環境看起來都很舒適且乾淨！

- - - - - - - - 菜單 - - - - - - - - 

菜單做成像報紙一樣的感覺～

平均價位是落在$100-$200，如果要吃高級一點的肉，也有$1000多的燒肉～

不過平均價位的肉就很棒了！

- - - - - - - -醬料 - - - - - - - - 

菜單上也有講解所有的醬料！

- - - - - - - - - 餐點 - - - - - - - - - 

這次用餐我們是四個女生點三人套餐一人再加點一杯飲料，份量上很剛好的吃飽，所以如果是三個人點三人套餐，我想份量應該是超級多！

🔸湯        美味指數：7.5分

這是鮮味雞湯，很貼心的把湯放在保溫瓶裡

這天我們是寒流來吃，最後大家用完餐後還想喝雞湯，湯還是熱呼呼的！

第一次喝雞湯時，味道等都很適中所以很喜歡

第二次請服務生幫我們續後，不知道為何味道淡了好多...

🔸白飯        美味指數：6.5分

白飯來了三大碗！上面灑了黑白芝麻

口感等都還可以，屬於中上！配上烤好的燒肉來吃，滿好吃的唷！

🔸生菜沙拉        美味指數：7.5分

是和風沙啦！我滿喜歡他們家的沙拉

通常和風都是一點點鹹味或是沒什麼味道

但是新橋的和風沙拉有一點鹹味但又有一種甜甜的味道！生菜等吃起來也都脆脆的

🔸生菜

其實生菜配肉再配醬是他們家的人氣吃法

不過我們像是忘了有這盤菜似的，吃完所有東西才發現！這裡怎麼有一盤菜！

可想像三人套餐的菜色有多豐富了吧！

🔸杏包菇        美味指數：8.5分

新橋的杏包菇切的厚度很剛好

服務生說：下去烤之前可以加一點雞湯在杏包菇上！大概下網烤個3分鐘出水後軟軟的就熟了！

吃起來水份爆多！而且表皮一點點焦焦的也是非常好吃！

想吃蔬菜的朋友可以點點看他們家的杏包菇

🔸泡菜        美味指數：6分

泡菜吃起來的味道有點小失望...

也不是說很難吃，吃起來就是很普通，也不太辣的韓式泡菜～

🔸德式豚肉香腸      美味指數：8分

德式香腸跟台灣的傳統香腸味道差在豬的騷味

新橋的德式香腸煙燻味較重！咬下去很juice，不會太鹹！

🔸培根蘆筍捲         美味指數：8分

培根的油膩感包在蘆筍裡！讓蘆筍吃起來不再單調無味又能解油膩，真的好吃！

🔸上選豬五花    美味指數：8分

豬五花吃起來好嫩呀！肉片大小很剛好！不過吃多了會覺得有點鹹！

可以配生菜應該會好吃又解油膩

🔸豬肋排        美味指數：7.5分

豬肋排吃起來稍有嚼勁！夢夢吃到的那塊偏油，很下飯的一塊肉！

🔸德式豬腳        美味指數：7.5分

這也是煙燻製品，不用烤太久！

整體的感覺，油質很豐富，有點小鹹，肉很Q！牙齒不好的人不宜吃！

🔸無骨雞腿肉(蔥鹽)     美味指數：9分

超喜歡新橋的雞腿肉！可以與燒肉風間相比了吧！所以要單點的朋友點這盤就對了，還有口味記得選蔥鹽！

無骨雞腿肉吃起來很嫩很juice，配上蔥的鹹味，味道真的很棒！

而且一塊切的也夠大塊！不會吃一點點就沒了的感覺！

🔸特選雪花牛         美味指數：8.5分

特選雪花牛比較小片！肉的整體感覺夢夢比較喜歡特選美國板腱牛～

吃起來的味道比較油一點，但肉質也是很鮮嫩！

🔸特選美國板腱牛         美味指數：9分

推薦大家點板腱牛！不僅夠大塊，厚度也很剛好！吃起來很鮮嫩，配上玫瑰鹽更加提味！

🔸金針菇(奶油)          美味指數：7.5分

其實這道菜應該是奶油金針菇湯了吧！

湯的味道是清鹹的奶油味，金針菇給的好多！

不過這鍋湯上桌後要速速喝完不然冷掉就不好喝了！

🔸綜合海鮮        

所有海鮮裡面夢夢最喜歡花枝！花枝吃起來好Q好大塊，還有一點點的清甜味～

烤干貝時要加入一點雞湯，烤熟後干貝吃起來還好澀澀軟軟的，但是滾的湯汁超好喝！

有雞湯的味道也有干貝的鮮甜味～

🔸草莓沙瓦          美味指數：8.5分

覺得酒精濃度沒有很高，喝起來有沙瓦的感覺，但比較沒這麼嗆（？）

🔸甜點          美味指數：6.5分

紫米粥吃起來不會太甜，紫米的份量滿多的！

總結：

依照這個價位吃到這些肉質，夢夢覺得算超值！

如果不點套餐，單點也不算太貴！

雖然沒有幫忙烤的服務，但有些菜還是會事先告知如何烤！