店名：這一鍋皇室秘藏鍋物
臉書：https://www.facebook.com/toponepot/
時間：2017/12
地址：新竹縣竹北市光明一路288號
電話：03-6575151
價位：$500~$1500（收10%服務費）
營業時間：11:30~01:00
整體分數：8.5分（1~10分）
活動：當月壽星有抽獎活動
麻辣鍋的季節！這是夢夢二訪這一鍋，吃起來的整體感覺都比第一次好很多
（也不是說第一次吃起來不好，是覺得他們有更進步的感覺！）
相對的！因為吃了第二次所以一定不會點到第一次吃起來較為普通的肉啊等等
不過這種火鍋真的適合多一點人吃起較划算！第一次吃時我們三個女生一人平均$600
這次我和許司機吃，竟然一人吃到＄1100，不過必須承認我們點太多！吃到跟吃到飽的飽度是一樣的！
依照慣例先介紹大門外觀～
- - - - - - - - - - 外觀 - - - - - - - - - - -
很有氣派的門！當天我和許司機沒有訂位，用餐時間在星期六下午1:30左右
但是我們沒有等還是有位子，裡面的座位滿對多的！
- - - - - - - - - - 用餐環境 - - - - - - - - - - -
（這一鍋有提供古代的服飾供應給大家穿）
（櫃檯）
唯一自助的地方，醬料和白飯吃到飽！
這是我用的醬！這一鍋沒有沙茶醬
裡面看似像沙茶醬的醬是他們家特調的香辣醬，吃起來其實不太辣，但是香氣十足（許司機很愛他們家的醬）
- - - - - - - - - - 菜單 - - - - - - - - - - -
（鍋底的介紹）
（肉類，價位落在＄198~$598之間）
（海鮮，價位落在$168~$680）
（丸子、加工食品類，價位落在＄128~$238）
（滷盤等其他類，價位落在$68~$258）
（菇類，價位落在$68~$118）
（菜類，價位落在$68~$198）
（飲料類）
- - - - - - - - - - 餐點 - - - - - - - - - - -
以下開始介紹我們點的餐點啦！
這是我們點的所有餐點，有興趣的讀者就繼續看下去吧！
我們選擇了鴛鴦鍋+$150的部分
因為我很愛吃麻辣鍋，可是許司機不敢吃辣，而且他很愛吃酸菜白肉鍋
所以每次跟他吃麻辣鍋，我們一定是點鴛鴦鍋！
麻辣鍋
價錢：＄110（一人） 美味指數：8分
一如往常的麻辣鍋裡有豆腐、鴨血！這一鍋的豆腐、鴨血是吃到飽的！
我超喜歡他們家的豆腐，除了夠入味也很嫩之外，吃起來還很細緻！
鴨血也是很入味很嫩而且好大塊，但是夢夢本身就比較喜歡吃豆腐，所以鴨血沒有吃很多
麻辣的湯頭一開始吃，屬於香氣十足的辣，麻的部份只有一點點
不過可惜的是...會越煮越不辣！會越煮越鹹！但是這是很多連鎖麻辣鍋業的通病呀！
酸菜白肉鍋
價錢：＄110（一人） 美味指數：8分
酸菜白肉鍋可以一直續的是酸菜，裡面的肉是一開始上桌時才有的
酸菜白肉鍋一開始附的肉大概有五片，而且他們是一上桌肉才剛下，所以附的肉吃起來不會太柴
湯頭的部份，喝起來很順很甘甜！不會酸的離譜，夢夢滿喜歡的！
川味豆腐花
價錢：$78 美味指數：7分
川味豆腐花夢夢覺得屬於前菜的部份，這道菜是桌邊服務唷！會現場製作出豆腐花來～
吃起來豆腐很特別！不像豆花也不像豆腐...配上他加的所有東西，味道上是甜的
口感上滿有層次感的！可以咬到花生的硬、油條的酥、酸菜的脆！如果想吃前菜的朋友可以試試看這道！
香蔥油條
價錢：$68（六條） 美味指數：10分
這是一訪這一鍋時誤打誤撞點的！沒想到超！級！好！吃！
來吃這一鍋的朋友不要點傳統式的那種油條，點這個真的很值得！
吃起來其實很像蔥油餅，但香蔥油條要不時的沾一下麻辣鍋的湯底！更加提味
吃起來香蔥味極香，配上一點點麻麻辣辣的滋味，真的是激推的一道菜！
香滷大腸頭
價錢：$248 美味指數：7.5分
夢夢覺得真的喜歡大腸的人再點這道畢竟這個價位不低！或是可以點$288的滷盤綜合盤
不過雖然價錢很高但是給的大腸滿大塊的！
吃起來...我有吃到一塊是比較辛一點的，剩下都很正常有入味也很Q
辣滷百頁豆腐（非基改）
價錢：$68 美味指數：8分
愛吃辣的朋友也不能錯過這道辣滷百頁豆腐哇！
吃起來真的有一點的辣味耶！
吃百頁豆腐夢夢喜歡煮久一點讓他有膨脹感！膨脹後吃起來比較Q彈！
奶油萵苣（水耕）
價錢：$98 美味指數：9分
不知道是因為名字的關係還是怎麼樣？跟一般吃到的萵苣真的很不一樣！
奶油萵苣下麻辣鍋煮一下即可上桌，吃起來超級驚豔！口感上超滑嫩又很甜，不時又有麻辣鍋的鍋底味，真的好好吃呀！
不知不覺我吃了三分之二的菜，完全沒有要讓給許司機的意思！這道菜可以入圍我最愛的青菜之一了吧！
培根牛肉
價錢：$338 美味指數：7.5分
大家一定很好奇我怎麼沒點神仙牛呢？
因為一訪時吃神仙牛滿失望的嗚嗚嗚，所以二訪當然避開自己覺得較為普通的部份囉！
這盤培根牛一訪時夢夢就有點了，雖然肉切的比較薄，看似沒神仙牛高級，但吃起來比神仙牛還要划算的感覺！因為份量滿多的
這盤肉的吃法是不要煮太熟！煮個6分熟還能看到肉是粉色的狀態，這個熟度是最好吃的！
6分熟吃起來好嫩好甜....9分熟吃起來就較為普通了！
盛合蝦拼
價錢：$680 美味指數：9.5分
天使紅蝦（阿根廷）、藍鑽蝦（阿拉伯）、肥豬蝦（菲律賓）、香蕉蝦（菲律賓）、根島生態蝦（印尼）
蝦子的部份我就介紹印象最深刻的三隻蝦！
天使紅蝦 美味指數：6.5分
天使紅蝦是我和許司機最期待的蝦類！又大又紅看起來好壯觀呀！
不過這個天使紅蝦吃起來似乎沒有我們想像中的新鮮，有一點ㄘㄠˋㄘㄡ味，
吃下來的口感等等也較為普通，不知道是因為第一個煮我們還沒抓到技巧還是怎樣....?
話說紅蝦是我們期待最高的蝦卻是分數最低的蝦
根島生態蝦 美味指數：10分
這個品種是夢夢覺得最好吃的！
不知道跟我們煮的時間有沒有關係？蝦真的不能煮太久，煮他們每一隻的平均時間是兩分鐘左右
上桌30秒後才撥他，撥起來很不費力，因為廚房有在他們身後劃上一刀
這一品種的蝦雖然不是裡面最大隻！可是吃起來的肉真的好QQQQQ彈緊緻而且吃起來又很細膩，鮮味也是無庸置疑！
根島生態蝦可以單點，如果預算沒這麼高或是不想踩雷的朋友可以只點這道$368的蝦唷！
肥豬蝦 美味指數：9.5分
肥豬蝦顧名思義它真的很肥...！他應該跟天使紅蝦差不多大隻唷！
這隻蝦我也覺得很好吃...可惜就少了0.5分！
因為他比根島生態蝦少了那麼一點的細膩感，可能是因為太大隻吧！
這品種的蝦也可以單點唷！一隻$88，如果只是想吃個口味的讀者我也是很推薦這道的！
美人冰沙
價錢：免費招待（可續） 美味指數：9分
一訪時冰沙是用試管來裝瓶的，二訪這次他們家換了個裝瓶的工具！
不過冰沙的口感等都沒變，還記得一訪時我和朋友平均一人喝了12根試管！！
但這次沒那個肚子讓我們喝了...我和許司機一人只喝了兩杯
吃完鹹鹹辣辣的麻辣鍋後再配上冰沙，非常的解膩呢！
總結：
本來這次是要去吃老四川的！但是因為我們沒有訂位加上天氣很冷大家都想吃鍋，所我老四川沒有位子！
原本一訪時還想說絕對不會再二訪這一鍋，但這次的二訪心得反而顛覆了之前的想法
服務態度當然是好的沒話說，更重要的是這次吃到的東西幾乎都不雷！也大概知道三訪後大概可以點什麼了！
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