店名：無老鍋麻辣鍋（中山店）
時間：2018/06
地址：台北市中山區中山北路二段36-1號
捷運：中山捷運站3號出口
電話：03-657-1879
價位：$300~$1200（收10%服務費）
營業時間：11:30~02:00
整體分數：10分（1~10分）
過不到一週我又來吃鼎王旗下的麻辣鍋...
不過上一次吃鼎王的麻辣鍋滿失望的～所以這次沒有抱著太大的期望來
但是吃完第一口實在讓我好驚艷！比鼎王好吃很多欸！
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▲果然是鼎王旗下，很多東西都跟鼎王大同小異
▲不過醬的選擇多了許多～
▲茶跟鼎王的就不一樣了，鼎王的是有一點果香味，無老鍋則無～
▲這是湯底，其實我們也才用到兩罐，第二罐也沒用完～這樣的設計滿好的，因為服務員不用一直來加湯底
- - - - 菜單 - - - -
▲我沒有拍那一大本的菜單，只拍了他們在點菜用的小菜單
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▲白飯
▲比起鼎王我更愛無老鍋的醬料，沒有過重的酸醋味～
▲湯底的價錢方式是：
冰淇淋豆腐鍋+麻辣鍋（鴛鴦鍋）$179（位）
因為是鴛鴦鍋所以一桌還要再加 $180
▲麻辣鍋 美味指數：9分
夢夢這次點麻辣鍋是點大辣！這個麻辣鍋跟一般吃到的麻辣鍋味道差滿多的～
是我吃過最有自己特色的麻辣鍋香味～可以很明顯地喝出濃郁的中藥香麻味
而且辣度也很ok（夢夢平常吃中辣，但是吃過鼎王的中辣我覺得不太辣，想說剛到是他們旗下的會不會也不太辣，所以直接點大辣）
▲鴨血 美味指數：7分
鴨血我只吃了一塊，覺得還好～（夢夢本身就對鴨血沒什麼興趣）
▲豆腐 美味指數：8分
哇賽！這個豆腐也跟一般的麻辣鍋店的豆腐差很多～
他吃起來很像是沒有被炸過以較養生的那種豆皮
而且不得不說這個豆腐不僅有自己的特色，豆腐融入他們家的湯頭後味道更是更上一層～
▲冰淇淋豆腐鍋 美味指數：9.5分
這個冰淇淋豆腐鍋也是不得了（夢夢去裝醬的時候發現好多桌都只點冰淇淋豆腐鍋啊）
湯頭最原始的那個味道其實跟麻辣鍋很像，濃濃的中藥味～
但麻辣鍋就是多了香麻，而冰淇淋豆腐鍋則是多了幾分的甜味，所以喝起來真的很順口！
▲冰淇淋豆腐 美味指數：10分
這個冰淇淋豆腐....他根本不是豆腐（吧？）
吃起來軟軟甜甜的～（難怪叫冰淇淋）也沒有豆腐的豆香味
吃完它真的會有一種驚艷感，但不會相信他是豆腐～
▲蝦滑
價錢：$268 美味指數：9.5分
本來想要點干貝滑，不過詢問了服務生後才知道干貝滑裡不會像吃蝦滑一樣吃到有顆粒狀的干貝，所以最後我們就選蝦滑
蝦滑的腥味不會很重，但咬起來的嚼勁感夢夢還是喜歡大師兄麻辣鍋的～不過吃起來也是很厲害了啦！
還有這道菜有桌邊服務，是服務生來幫我們分好蝦滑下鍋了
▲油條
價錢：$60 美味指數：8分
夢夢猜油條應該跟鼎王的是一樣的，吃起來完全沒差別
鼎王心得：油條沒有油耗位！口感脆口！表現還算滿意！
▲伊比例豬嫩肩胛
價錢：$580 美味指數：9分
這盤豬剛上桌時也是好大一盤呀！兩個人來吃真的只要點一盤就足夠了～
夢夢覺得點伊比例豬嫩肩胛點的很划算，一次放個五片煮就算煮再久也沒有吃起來澀澀的感覺，相反地吃起來還滿嫩地！
▲海鮮總匯 價錢：$459
上次吃鼎王唯一誇讚的是他們家的海鮮，這次吃無老鍋，讓我和許司機愛不釋手的也是海鮮類
只能說他們家海鮮真的會成為夢夢想吃他們家麻辣鍋的主因之一啊～
p.s 海鮮大多煮兩分鐘左右即可
▲蝦子 美味指數：7.5分
夢夢建議如果真的愛吃蝦的朋友，可以直接點草蝦
因為海鮮總匯的蝦比較普普，但新鮮度夠，只是草蝦真的很厲害！
▲小墨魚 美味指數：10分
所有海鮮裡夢夢最愛小墨魚（平常我對小墨魚的感覺就是普通，第一次有喜歡他的時候）
一咬下去好新鮮，那個鮮甜味直接在嘴裡爆出來！！！
而且咬起來非常的脆口！下次來我要單點它～～～
▲干貝 美味指數：9.5分
干貝是我第二個喜歡的海鮮～無老鍋的干貝也是很厲害！
煮完後完全不縮水，而且干貝把水份都鎖在了裡面，所以吃起來也是很鮮甜、咬起來很嫩！
▲蘭花蚌 美味指數：8分
這是裡面唯一煮最快的海鮮，只要下鍋8秒即可起鍋～
夢夢對這道普普，但許司機他覺得很讚，咬起來會越咬越香是真的～
▲蟹管肉
價錢：$170 美味指數：7.5分
夢夢竟然在蟹管肉裡吃到螃蟹的殼～所以我猜這應該真的是從螃蟹上取下的肉～
味道上也是很鮮甜，但蟹的味道很淡！口感上則是軟軟的～對了如同上面說的要小心螃蟹的殼喔
▲水蓮
價錢：$100 美味指數：10分
麻辣鍋裡加水連是夢夢第一次這樣吃～有種相見恨晚的感覺！
麻辣鍋的香氣整個融入到水蓮裡，吃起來又脆又香，一次吃兩份水蓮也可以～
▲每桌都會附的解膩冰沙，可以免費續喔～吃到最後他真的是救星來著！
總結：
夢夢已經很久沒有吃到湯頭、餐點都很滿意的麻辣鴛鴦鍋了～
「無老鍋」也是目前夢夢吃過的連鎖麻辣鍋裡最喜歡的一間！
因為夢夢接下來要去美國念書了，想必回國後我一定還會再訪的！
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