夢夢食遊

店名：大師兄麻辣鍋

FB：https://www.facebook.com/themasterspicy/

時間：2018/02

地址：台北市中山區復興南路一段18號

捷運：忠孝復興5號出口

電話：02-2722-3822

價位：每人低消$600（收10%服務費）

營業時間：11:30~14:30、17:30~22:30

整體分數：8.5分（1~10分）

夢夢前陣子去日本一個星期，所以好久沒寫文章了！！

太久沒寫文章都忘記要拍用餐環境等等...

回國後第一個大餐來吃最近很夯的大師兄銷魂麵之原店大師兄麻辣鍋物

- - - - - - - - - 菜單 - - - - - - - - - 

我們不知道點什麼所以直接排行榜全部來一份

平日中餐來吃只要打卡肉類買一送一

愛吃肉的朋友一定要平日午餐來呀！肉類整個超划算的

（除了澳洲和牛小排、澳洲和牛背肩、增50%份量的肉沒有買一送一的活動）

鍋底是鴛鴦鍋分成紅鍋、白鍋！

🔸紅鍋          美味指數：7.5分

大師兄的麻辣鍋屬於小麻小辣的階段，喝起來不會特別麻或特別辣，很中間值！

如果是特地為了想吃很麻很辣鍋底的朋友們，可能會稍稍失望，不過....繼續看下去保證不失望！

而且麻辣鍋也有豆腐鴨血吃到飽，剛上桌時麻辣鍋裡還附了兩塊豆皮呢！

🔸白鍋          美味指數：8分

白鍋的部分很清湯，有淡淡的清甜味道～

因為湯裡頭放入大量的蔬菜、水果等，讓湯頭喝起來不僅無負擔，甚至很清爽耶！

比起紅鍋夢夢比較愛大師兄的白鍋XD

🔸豆腐          美味指數：9分

大師兄家的豆腐夢夢覺得很妙！

特別特別的軟，很容易一搓就破那種

口感很嫩很容易劃開，吃起來也夠入味～

🔸鴨血          美味指數：6.5分

夢夢本身不愛吃鴨血，大師兄家的鴨血沒有讓夢夢到很好吃好想再吃的地步！但也沒有不好吃，鴨血本身也夠入味！

🔸醬料

他們家的醬料是每人給一碗蔥花+白醋+香油，有吃辣的再加一點麻辣湯底

看起來滿特別但用起來有點多餘，而且夢夢覺得不沾醬的食物反而比較好吃！

🔸銷魂麵        美味指數：9分

大師兄麻辣鍋超級好的！每桌都會招待一份大碗的銷魂麵

份量上我們當天三男兩女吃，一人大概7分滿左右！

吃起來很像在吃紅油抄手的麵呀！麵屬於粗麵吃起來有點辣，口感很Q彈

好吃到我們點了第二碗，殊不知吃不太下...因為這個麵是很扎扎實實麵粉的麵，所以其實吃起來很有飽足感呀！

🔸茼蒿、大陸妹、金針菇

蔬菜類我們加點了這三樣，夢夢覺得份量頗少

一份吃個兩口就沒了吧！建議可以點綜合的菜盤，份量多又不貴！

🔸油條       

價錢：$80        美味指數：7.5分

油條雖然很脆，但少了越咬越香的香氣！

而且給的大小很不一，有些很長有些很短，細節上可以再做加強

不過二訪的話還是會點油條啦！畢竟這是吃麻辣鍋的重要角色之一嘛

🔸蝦仁漿

價錢：$200       美味指數：9分

大推蝦仁漿！吃起來又Q又有嚼勁，鮮味適中，重點是蝦仁給的滿大塊完全不小氣！

如果可以重新點應該來個蝦仁漿兩盤～

🔸花枝漿

價錢：$200      美味指數：7分

花枝漿就遜色許多，也是有給花枝，但花枝的份量較小！

而且鮮味太重，吃起來又少了蝦仁漿有的香氣

🔸花枝丸

價錢：$130              美味指數：5分

夢夢覺得花枝丸超雷，不過朋友大多覺得普通，所以給個5分！

大師兄的花枝丸果然不一樣！吃起來像是......塑膠、橡膠...（反正就是那類）

吃了一顆後休想我再吃第二顆呀！不過網路上也有人推，可能是我的問題吧！

🔸牛老大

價錢：$480        美味指數：8分

不知道要說大師兄大氣還是要說小氣...？

我與朋友們覺得一盤這樣的份量$480有點瞎，但是它一塊又給很大塊

夢夢是只吃到牛腸的部分，處理的很乾淨很新鮮也滿有嚼勁吃起來也很香

不過要我們再點一次，我們不會點牛老大！原因很簡單：$480這份量實在有點貴

霜降牛

價錢：$520         美味指數：9.5分

我的媽呀！這道是夢夢在大師兄家裡最最最愛的一道！

光是看肉的色澤就讓我感嘆不已，現在真的很少在麻辣鍋店裡吃到肉質這麼好的肉了！而且份量又不少！

霜降牛夢夢刷了大概3-5分熟覺得最剛好！（雖然全熟也很好吃，但是不要太熟可以吃到那個Q彈、鮮甜的味道！）

一咬下去真的很厲害，一種肉汁爆漿的感覺在我嘴裡散發出來！咬勁什麼更是無話可說

我只能說來大師兄一定要點霜降牛！拜託！

牛小排

價錢：$620        美味指數：7分

牛小排差在它比較貴又比較小片，所以吃起來的口感少了一種飽滿的感覺！

雖然肉質也是很棒很厲害，不過夢夢還是神推霜降牛呀...

台灣梅花豬

價錢：$300        美味指數：8分

預算沒這麼高、想吃豬的朋友可以點點看梅花豬

夢夢也很喜歡大師兄的梅花豬，不過吃起來跟好食多的黑毛豬好像呀！

只是大師兄家的梅花豬，豬的味道比較重一點

酸梅汁

價錢：$150        美味指數：8分

酸梅汁不太甜，偏酸！超級開胃！

我們後來有再加點霜降牛、銷魂麵

真不該再加點，第一輪就夠我們吃很飽了

加點後整個吃不太下呀.....

所以夢夢估計平均一人吃$600-$700就可以吃很飽了（前提是平日買一送一）

還有還有大師兄的肉品，是夢夢在麻辣鍋界裡吃到最好吃最驚豔的！如果是為了吃肉的朋友真的要來吃吃看這間！！

夢夢最推大師兄菜單：

1.霜降牛

2.蝦仁漿

3.銷魂麵（贈）

4.梅花豬

夢夢踩雷大師兄菜單：

1.花枝丸

2.牛老大（好吃是好吃，就是價錢的關係）