夢夢食遊

店名：鍋牛鍋物

臉書：https://www.facebook.com/%E9%8D%8B%E7%89%9B%E9%8D%8B%E7%89%A9-%E6%96%B0%E7%AB%B9%E5%BA%97-148096755619141/

時間：2017/04

地點：新竹市民族路66號

電話：03-535-8832

價位：＄280~＄680（10%服務費）

整體分數：9分（1~10分）

活動 : 打卡免費換湯底

口袋名單好久的鍋牛鍋物，終於來造訪啦~

當天與許司機一人點一份套餐~

整體看起來...份量感覺普通，吃完才發現，一點都不普通

話說~我覺得這間最大的特色是：菜盤沒有加工食品 !!!!

🔸牛五花鍋        湯頭 : 泰式香茅

價位 : $290    美味指數 : 9 分

這是我吃的鍋物~先來介紹一下我點的湯頭

推推推推推!!!!! 連不敢吃辣的許司機都說好喝

其實我覺得他沒有這麼泰式，泰式的酸辣有一種小小的嗆味 (不愛)

但這湯頭就是酸(淡淡的甜)，到後面會慢慢散發出辣味

喝久了甜味會變得比較明顯。用這湯底煮的鍋物們，也都非常入味 !

牛五花的部分，肉質上無話可說，不想碰雷吃這道準沒錯

肉上面的油花不會太多也不會太少，厚度上也不會太薄或太厚

不過他非常的大片 ( 一開始還想說肉好少喔，結果差點吃不完 )

口感上咬起來稍有嚼勁和Q度，但是不會到很難咬，牛肉也相當有甜味

🔸土雞肉鍋    湯頭 : 蒜頭蜆湯(湯頭裡有蜆)

價位 : $290    美味指數 : 5分

這個湯頭也不錯，可以不用點海鮮也能喝到有海鮮的鮮味 

不過許司機點了土雞肉鍋，所以煮完雞肉再喝湯時...

湯底瞬間變成雞蜆湯底，蒜味瞬間不見~

土雞肉不推~吃起來沒甜味，咬起來也不嫩但也沒到很柴

許司機 : 與其拿290點土雞肉不如點牛五花~

這是菜盤唯一一個像加工食品的食材～豆皮壽司～

滿特別的，覺得外面的皮吃起來像淡水啊給的外層

🔸甜點：芝麻冰淇淋   美味指數：9分

芝麻香氣加上冰淇淋中淡淡的甜味，我都想問能不能再來一碗了

總結：

這間餐廳非常推薦的原因是，沒有加工食品食材也都非常新鮮

雖然在火鍋中算是價格偏高～但細細品嚐會發現人家貴得有理（而且也沒貴到哪）

離市區近離巨城也不遠，地理位置頗佳，吃飽想逛逛也都非常方便

我們沒訂位也滿晚去結果還要等20分鐘，所以就算是平日建議還是要訂位一下喔！

2017/09 二訪心得：

原本二訪沒有要打文章，純粹第一次吃覺得好吃想再來一次！

結果差異盛大！非得打一下心得文不可了！

先來講一下菜盤的部份...

菜盤的料、蛤蠣都沒變，唯一變得地方在於很有特色的加工食品不見了！

有點小失落耶～

🔸牛五花鍋      湯頭：泰式香茅

價錢：$290      美味指數：6分

這是我二訪後拍肉的照片！是不是跟第一次吃的牛五花差超多

第一次吃時比較厚而且超大片！二訪變的又薄又沒那麼大片

但二訪的肉是有變得比較多，可是口感等差很多呀！

以前的嚼勁、Q度等都不見了嗚嗚嗚嗚（我是真的很難過耶！）

 🔸梅花豬肉鍋

價錢：$280       美味指數：7分

因為上次吃的土雞肉不是很好吃，所以許司機這次點了梅花豬！

意想不到的不錯，甚至贏過二訪的牛五花呀！

梅花豬該有的厚度也有（厚度真的很重要呀！）

而且在梅花豬中也算是很大一片～甜味也還行

對了！這次許司機點了番茄味增鍋，味道也是比較屬於重口味

一開始喝會喝出濃濃的番茄味，喝到後面才小有味增的味道，個人滿喜歡的唷！

二訪總結：

本來回訪率頗高的鍋牛，二訪後回訪率還是有打折呀～

還是好懷念第一次吃到的牛五花呀！不過下次吃應該都會點梅花豬了！

想知道更多小吃類可以來IG找我喔～

想快速知道文章更新可以來FB找我喔～