店名:璽子牛肉麵
臉書:https://www.facebook.com/pages/璽子牛肉麵/191687687529817
時間:2017/10
地址:新竹市博愛街16號
電話:03-571-5959
價位:$30~$140
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
整體分數:9.5分(1~10分)
對於這間牛肉麵呢...我有一個小小的故事
第一次去吃牛肉麵時我與許司機吵了架!
因為那天我想吃火鍋,結果許司機帶我來吃牛肉麵...讓我不是很開心
所以在第一次吃時,我和許司機在吵架,吵架中他問我:好吃嗎
(心裡os 好吃是好吃但我怎可能說好吃)所以我就說很難吃!
但其實這間牛肉麵超好吃!後來想再吃,結果店整修了一陣子
直到前陣子經過時,才發現已經重新營業了!所以速速前來享用啦!
以下開始介紹囉~
--------店內---------
超多人的~雖然要等但是不會等很久,翻桌率很高喔!
---------斤餅(半開放式)-------
----------菜單--------
---------餐點-------
清燉牛肉麵
價錢:$120 美味指數:9分
一般在外面看到的牛肉麵,通常是紅燒居多
因為清燉與紅燒相比,清燉相對比較費工一點
而璽子牛肉麵他們家專攻於清燉牛肉麵!真的是很少見呢!
但是清燉牛肉麵不會沒有味道,相反的他可以喝出很清甜的牛肉味~
麵條是很Q彈、厚實的手工麵條,吃起來超有嚼勁也很有飽足感!
至於牛肉方面有四塊大小不一,口感真的是不得了
好軟嫩啊!通常牛肉麵可以吃到軟嫩的牛肉部位應該是牛肋居多!
但是璽子...我也不知道他們是給我們吃什麼部位,反正一點都不柴
這麼大塊竟然不柴,還快要入口即化耶!
反正來璽子一定要點清燉牛肉麵就對了!
斤餅包牛肉
價錢:$140 美味指數:10分
上圖的照片有拍出員工在做斤餅時的樣子,算是一種版開放式的廚房
一份有兩條,個人覺得份量滿大的!斤餅包牛肉你可以選擇要不要蔥!
再來說說他們家的餅皮,果然是手工的斤餅!很Q很香很扎實
配上切片的牛肉以及醬料,很容易讓人一口接著一口!
不過這道料理的整體感覺,讓我想到一鴨三吃的其中一種包餅加醬加蔥的吃法
味道有一點點像,不過璽子的斤餅比較香~
招牌香辣炸醬綜合麵
價錢:$70 美味指數:7分
我只能說比起前面兩道來說,這道招牌香辣炸醬綜合麵遜色的許多
可能是因為我吃過更好吃的炸醬麵(在忠孝新生光華商場附近)
不過許司機就覺得他們家的炸醬麵不錯!所以想試試的人還是可以點點看啦
不過菜單上寫香辣個人覺得一點都不辣!
總結:
店內的用餐環境很乾淨,而且廚房都很透明化
客人雖多但流動率很高,所以不會等太久喔~
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