夢夢食遊

店名：麻子辣（光復總店）

FB：https://www.facebook.com/189779611056394/photos/a.652676378100046.1073741825.189779611056394/741027059264977/

時間：2018/04

地址：新竹市光復路一段128號

電話：03-577-3922

價位：$100~$200

營業時間：17:00~23:00（星期六休息）

整體分數：9.5分（1~10分）

公告：

麻子辣要搬家囉～三月要前往的朋友不要跑錯地址了！

繼上次吃到的秦老大小館子後，這是第二次嘗到大陸的味道

不過兩家東西是差距滿大的~一個是像大陸的麻辣鍋，這個則是像大陸的麻辣燙

吃完有一種相見恨晚的感覺啊~

- - - - - 用餐環境 - - - - - 

內用的桌位不多，只有五大桌

五大桌又分三種桌子，一種是火鍋個人煮的這種

第二種則是大家一起煮的

第三種是最多的~老闆幫我們煮好的

自助區有檸檬紅茶、白開水，也有醬料，但夢夢覺得不用醬料就夠好吃了

此圖擷取於麻子辣臉書

建議大家不知道要點甚麼可以點鍋，而且夢夢覺得點鍋比較划算

鍋的話又有分湯要780cc還是1000cc

夢夢一開始不知道差別，點了1000cc發現湯多到....但喝到好開心，因為他們家的湯真的超讚

再來要介紹餐點，

我點麻辣湯中辣，然後是直接點$150的豬肉小火鍋

許司機則是點白鍋，內容物自己夾

蒙古麻辣小火鍋

價錢:$150       美味指數:9.5分

上桌時真是被他的湯底顏色嚇到呢，是乳白上層再浮一點紅紅辣油，而且$150真是超級大碗阿~

湯底的味道跟大陸天津麻辣燙的味道很像，但少了一個芝麻的香氣，不過中藥熬製而成的味道倒是很濃郁

麻辣與白湯湯底差在「辣」這個辣是有點嗆鼻的辣喔!所以剛喝下去時慢慢地喝，別嗆到了

（雖然夢夢覺得中辣的辣度普普，但也沒辣到會嗆到的地步，不過許司機真的嗆到了，下次夢夢要挑戰大辣）

油條        美味指數:9分

明明跟大師兄一樣油條都得上桌後自己加，可是這個油條放入湯底後，吸的湯汁夠飽滿、油條也溫溫熱熱的，重點是完全沒有油耗味

夢夢只能很老實地說....比大師兄好吃太多了

豬肉       美味指數:10分

我真的不浮誇耶，雖然這個豬肉不是甚麼上等厲害的豬肉

但是依這個價位來說，我可以吃到這麼好的肉質實在是難得，所以夢夢給了滿分阿~

豬肉吃起來就是非常的嫩，可是不油!然後與湯汁很完美的結合在一起，反正就是沒有不給滿分的道理

鴨血       美味指數:7.5分

我這個對鴨血冷感的傢伙，麻子辣的鴨血我是批還行啦

鴨血很嫩很滑而且因為湯汁的關係，鴨血多了甜甜的味道，這倒是很加分喔

芋頭      美味指數:8分

我看到這鍋裡面有芋頭我是尖叫耶...小火鍋裡竟然有芋頭，而且還三大塊!!!

話說在這個不產芋頭的季節，看到芋頭算甚麼，好不好吃也是重點....

芋頭「很好吃」，煮的時間剛剛好，有一點點的牽絲感卻又能吃到芋頭咬下去的那種綿密感

白鍋       美味指數:9.5分

其實細細地品嘗白鍋會發現，白鍋喝起來比較甜...這個甜是中藥所熬製的甜

如果真要比喻有點像牛奶鍋，但是裡頭再多了點中藥味

總之不敢吃辣的朋友，來麻子辣用餐點白鍋，白鍋也會讓你驚豔離場~~~

這是許司機單點的白鍋，滿$180又送豬肉耶!!!

總結:

這應該是我用生命在推的店了~~~

就算離我們學校很遠，我也願意一個星期去吃一次!